Индийская столица кешью, где эти орехи продаются за копейки

Кешью – один из самых любимых орехов во всем мире. Благодаря их сладкому, едва уловимому цветочному аромату и кремовой текстуре легко понять, почему они веками ценились как закуска и ингредиент для приготовления пищи.
Но за восхитительным вкусом этих орехов скрывается интригующая история, в которой есть и мошенничество, и благоприятные почвенные условия, и цены, которые кажутся слишком хорошими, чтобы быть правдой. Речь идет об индийском городе Джамтара, а точнее, о деревне Нала, которая стала известна как «индийская столица кешью».

Джамтара – ещё и столица фишинга в Индии

Округ Джамтара расположен в штате Джаркханд на востоке Индии. С населением около 790 000 человек это преимущественно сельский округ. Административным центром является город Джамтара.
В последние годы Джамтара, к сожалению, приобрела дурную славу «столицы фишинга в Индии». Фишинг – это вид киберпреступности, при котором мошенники выдают себя за законные организации, чтобы обманом заставить жертву предоставить конфиденциальную информацию, например, пароли или банковские реквизиты. Такие аферы часто осуществляются через поддельные веб-сайты, электронные письма, текстовые сообщения и телефонные звонки.
По данным индийских властей, почти 70 % киберпреступлений в Индии совершается в Джамтаре. Безработица заставляет многих молодых людей в этом районе прибегать к фишинговым аферам, чтобы заработать деньги. Популярный сериал Netflix «Джамтара» привлек внимание всего мира к этому явлению.
Хотя фишинг может стать славой района Джамтара, всего в нескольких километрах от него, в небольшой деревне Нала, развивается не менее захватывающая и гораздо более позитивная история.

Открытие идеальных условий для выращивания кешью

Деревня Нала расположена всего в 4 км от города Джамтара в штате Джаркханд. Эта тихая деревня является домом для пышных зеленых плантаций кешью, которые раскинулись на 50 акрах земли.
Но кешью здесь росли не всегда. Связь с кешью можно проследить с 2010 года, когда Департамент лесного хозяйства определил, что климат и почва в Нале идеально подходят для выращивания кешью.
Это открытие произошло во время работы офицера IAS Крипананда Джха. Занимая в то время должность заместителя комиссара Джамтары, Джха узнал о потенциале Налы и привлек ученых-аграриев для консультации по выращиванию кешью в этом районе.
Затем Департамент лесного хозяйства взял на себя инициативу и высадил саженцы кешью на 50 акрах земли. Саженцы процветали в тропическом климате Джаркханда с его жарким летом и мягкой зимой. Хорошо дренированная песчано-суглинистая почва также прекрасно подходила для деревьев кешью.
Уже через несколько лет сады кешью процветали. Когда растения стали приносить яблоки кешью, содержащие желанные орехи кешью, появилась необычная возможность.

Индийская столица кешью, где эти орехи продаются за копейки

Индийская столица кешью, где эти орехи продаются за копейки

Кешью за копейки – невероятно низкие цены

По мере того как урожай кешью становился все более обильным, жители деревень начали собирать и продавать орехи прямо с обочин дорог по неслыханным в Индии ценам.
В то время как по всей стране кешью обычно продаются по цене от ₹800 (сегодняшний курс – примерно 1:1 к российскому рублю) до ₹1000 за килограмм, деревня Нала стала единственным местом, где их можно было купить по цене от ₹20 до ₹30 за килограмм – по той же цене, что и обычные овощи!
Иногда цены могут подниматься до ₹100 за килограмм в зависимости от спроса и предложения. Но даже в этом случае это абсолютное разорение по сравнению с ценами на кешью в других странах.
Например, текущая оптовая цена на сырые орехи кешью в Мангалуру, другом крупном центре выращивания кешью в Индии, колеблется в районе ₹650 за кг. Розничные цены еще выше.
Однако в Нале эти дорогие орехи можно купить по цене помидоров или картофеля на вес. Для любителей кешью это просто невероятно!

Индийская столица кешью, где эти орехи продаются за копейки

Почему так дешево?

Но как именно в деревне Нала эти орехи продаются по таким дешевым ценам?
Здесь действуют два основных фактора:

1. Прямой доступ к садам кешью

50 акров деревьев кешью выращиваются самими жителями деревни, поэтому здесь нет никаких посредников. Фермеры занимаются выращиванием, сбором, переработкой и продажей орехов напрямую, без посредников.
Это исключает наценки дистрибьюторов, оптовиков, розничных торговцев и т. д., что позволяет ценам оставаться чрезвычайно низкими. Любители кешью, посетившие Налу, могут купить орехи прямо у источника.

How Asian Farmer Harvesting Cashew Nuts and Processing in Modern Factory - Cashew Farming Technique • Индийская столица кешью, где эти орехи продаются за копейки

2. Отсутствие крупных перерабатывающих заводов

Несмотря на то, что за последнее десятилетие в Джаркханде произошел бум в выращивании кешью, предприятий по переработке продуктов питания в штате по-прежнему мало. Здесь нет крупных заводов по очистке, сушке, обжарке, сортировке и упаковке кешью.
Большая часть переработки осуществляется вручную небольшими партиями местными рабочими. Перед продажей сырых орехов на деревенском рынке происходит очень незначительная добавка стоимости. Это также способствует снижению цен на местах.
Однако отсутствие перерабатывающих предприятий также не позволяет экономике кешью раскрыть свой истинный потенциал с точки зрения создания рабочих мест и получения прибыли фермерами.

Индийская столица кешью, где эти орехи продаются за копейки

Почему бонанза кешью остается локализованной

Учитывая исключительно низкие цены, вполне естественно задаться вопросом, почему покупатели из других штатов не стекаются в деревню Нала, чтобы расхватать все дешевые кешью. Почему вся страна не знает об этом кешью?
Ответ кроется в отсутствии осведомленности, доступности и транспортных средств:

Низкая осведомленность

Очень немногие люди за пределами Джаркханда, похоже, знают о деревне Нала и ее щедрости кешью. В национальных СМИ это явление освещалось мало. Кроме того, деревня расположена довольно далеко. Поэтому низкие цены на эти ценные орехи остаются одним из самых сокровенных секретов Индии.

Проблемы доступности

Нала – это небольшая сельская деревня с неразвитой инфраструктурой. Добираться до деревни приходится по разбитым дорогам и ограниченному количеству общественного транспорта. Это затрудняет регулярный доступ большого количества покупателей в этот район и транспортировку огромных партий кешью.

Отсутствие логистической сети

Чтобы воспользоваться низкими ценами на кешью, необходима эффективная система сбора орехов с различных ферм, их сборки в общем пункте и последующей транспортировки в другие регионы Индии.
К сожалению, таких организованных логистических сетей в регионе не существует из-за нехватки ресурсов, рабочей силы и предпринимательского интереса.
Поэтому, хотя цены на кешью сами по себе могут быть заманчивыми, препятствия на пути использования этой возможности остаются весьма серьезными для крупных коммерческих операций. В результате выгодная сделка по продаже кешью по-прежнему ограничивается районом Джамтара с минимальным распространением на другие регионы Индии.

Горько-сладкая реальность для местных фермеров

Для фермеров в Нале низкие цены на кешью – это обоюдоострый меч.
С одной стороны, он дает полезный дополнительный доход наряду с другими культурами. Сады кешью занимают территорию между рисовыми полями и овощными полями, что позволяет использовать их в качестве промежуточных культур.
Но поскольку кешью не приносит почти никакой прибыли, стимул активно инвестировать в выращивание и расширять культуру ограничен. Неразвитые перерабатывающие предприятия также представляют собой упущенный потенциал предпринимательства и занятости.
В беседе с местными СМИ житель деревни Нала Ану Бесра отметил: «Здесь необходимо создать перерабатывающий завод, так как это даст людям возможность трудоустройства».
Таким образом, хотя местные жители с удовольствием едят кешью по доступным ценам, отсутствие процветающей экономики кешью в конечном итоге препятствует развитию и процветанию фермеров в регионе.

Индийская столица кешью, где эти орехи продаются за копейки

Дальнейший путь индийской столицы кешью

Проблема кешью в районе Джамтара представляет собой как перспективы, так и проблемы на будущее:

Распространение информации

Необходимо повысить осведомленность населения о щедрости кешью в Нале, чтобы покупатели из других регионов Индии могли приобретать эти орехи для своих нужд. Это поможет увеличить объем торговли и поднять цены до выгодного для фермеров уровня.

Улучшение инфраструктуры

Улучшение дорожного сообщения, складов для хранения и погрузочных/транспортных средств может облегчить торговцам доступ в Налу и ведение бизнеса.

Перерабатывающая промышленность

Создание перерабатывающих и упаковочных заводов позволит создавать добавленную стоимость на месте. Это будет означать увеличение доходов, рабочих мест и стабильность местной экономики кешью.

Органическая сертификация

Учитывая, что кешью выращивается естественным образом, без чрезмерного использования химикатов, органическая сертификация может помочь утвердить его премиальный статус и повысить интерес со стороны международных рынков.